LAINOX Naboo NAE101B - Four mixte électrique à vapeur directe 10 x 1/1 GN
COMMANDES À ÉCRAN TACTILE CUISSON INTERACTIVE AUTOMATIQUE
Chambre de cuisson combinée entièrement AISI 304 en acier inoxydable 18/10 AISI 304 de 1 mm d'épaisseur avec bords longs entièrement arrondis pour une meilleure circulation de l'air et un nettoyage plus facile.
ICS (Interactive Cooking System), un système de cuisson automatique pour recettes italiennes et internationales comprenant leur historique, leurs ingrédients, leurs accessoires de cuisson, leur procédure, leur programmation de cuisson automatique et une présentation photographique de l'assiette.
Trois modes de cuisson et démarrage instantané de la cuisson : Convection de 30°C à 300°C, Vapeur de 30°C à 130°C, Combinaison Convection + Vapeur de 30°C à 300°C.
Capacité : 10 GN 1/1, Distance entre les guides : 70 mm
Puissance : 18,7 kW/ 400 V/ 50-60 Hz/ 3ph.
Dim.: 852 x 797 x 1055 mm
Fabriqué en Italie
À propos de la marque - Lainox
L'esprit pionnier de Lainox nous guide depuis toujours et constitue aujourd'hui plus que jamais la promesse que nous faisons à nos clients. Une recherche constante et une attention obsessionnelle aux nouvelles tendances de la restauration nous amènent à développer des produits qui ne se limitent pas à répondre aux besoins de nos clients, mais nous poussent à les anticiper. Au fil des ans, nous avons acquis une forte identité numérique et la marque a acquis une solide réputation auprès des opérateurs de restauration dans plus de 100 pays à travers le monde.
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